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今回は予約をしていったため、内庭のある側、それも最奥に座ることが出来た。夕暮れ時の庭は落ち着きがあり、美しい。
グラスワイン（TRIN CHERO）を２本の中から選択。爽やかさがかなり心地よい。 １品目の前にパン（右２段目）が到着。普通に逸品。これらのパンもグラスワインとの相性は良い。
２品目に付出し（左３段目）として登場したのが、若狭産の岩牡蠣、パセリソース添え。半生に焼かれた牡蠣が絶品。
３品目は前菜として、明石のタコのやわらか煮サラダ仕立てが登場。野菜は肉に比べれば好きではないが、何なんだと一口一口噛み締めて味わうぐらい旨い。
４品目に２つ目の前菜（左）が運ばれる。カボチャの冷たいスープ、カペッタ、からすみ、キャビア入り。これが至極の味。それぞれ下味が付いて、絡み合ってこの旨さ。
５品目にバジル味のパン。バジルは好きだから申し分なし。
陽も完全に落ちて、灯籠横の緑が光る。
６品目でパスタ１皿目が登場。赤パプリカの冷製カッペリーニ。撮影前にフォークで食べようとしたため、形が少し崩れてしまっている。綺麗に丸めた美しさがあったというのに。
７品目にやって来たのが、ハモとドライトマト、空豆、イカスミを練り込んだ自家製手打ち麺。前回他店で食べたイカスミのパスタとは明らかな格差が。何だこの旨さはとただ感激。もう何でも食べられます（笑）
８品目がイサキを用いた直火焼き白インゲン豆のピュレ。もう何でも旨いですな。魚も好きではないんですが、旨いとしか言いようがない。直火焼きのイサキをハッキリと口の中で味わえます。
９品目が岩手産単角牛のサーロイン炭火焼き〜黒豆のピュレ。肉ってこう食べたい、最高の食べ方をしたいとなると、こうなります。
１０品目（右）が、白桃の氷菓子。シャーベット感がたまりません。
１１品目、デザートが先程の一種って事は無いと思っていたら、メインデザート（笑）白桃のココナッツのコンポート。甘さもくどくなく、洗練された味わい。言葉では伝えられません（笑）
１２品目は、珈琲、紅茶、エスプレッソから選べるわけだけれども、勿論エスプレッソ。味も最高。言うこと無し。 １３品目、やはり最後にクッキーと日本茶が登場。クッキーは口の中でクシュッと潰れて、ジュワッと溶ける感じがたまらなく良い。今回は湿っていた点が残念。 そして終了。１９時３０分の予約で、２１時５０分に終了。グラスワインも２杯飲んで、ほろ酔い加減でオステリア蒼を後に。前回と同じく絶品。
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