| アレルギー体質だと思われる方は注意されるとよいと思います。 アトピーっ子ネットワーク『クラブスマイル』さん参考です。http://www5a.biglobe.ne.jp/~c-smile/index.htm |
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| 抗原度１ | 抗原度２ | 抗原度３ | 注意した方が良いもの | 医師の指示で試すもの | |
| 穀物 | 類 アンマランス､ひえ､うるちあえ､キノア､うるちきび | タピオカ､もちあわ､もちきび | 大麦､オーツ麦､白米､片栗粉､ライ麦､はと麦､胚芽米(3〜7分) | 玄米､小麦粉､トウモロコシ | 小麦胚芽､白玉粉､小麦 |
| イモ | さつま芋､じゃが芋 | 里芋、山の芋 | |||
| 野菜 | キャベツ､サラダ菜､サニーレタス､レタス､パクチョイ､青梗菜､かぶ､小松菜､チコリ､菜の花､白菜 | かぼちゃ､ピーマン､カリフラワー､くず､ブロッコリー､菊の花､にんじん､長ねぎ､春菊 | オクラ､しし唐､つくし､のびる､貝割り菜 | ふきのとう､にんにく､ほとけのざ､ぜんまい､玉ねぎ､にら、セロリ、わらび､よもぎ､茸類､せり、ふき､うど | ほうれん草､なす、しょうが､竹の子､蓮根､ごま､ごぼう､トマト､そば､豆類､もやし､ユリ根 |
| 果物 | すもも､ぶどう､りんご､プラム､ネクタリン､ソルダム | 黄桃､かき､なつめ､白桃､なし､洋ナシ､りゅがん | イチゴ､びわ､あんず､うめ､キウイ､さくらんぼう | あけび､うり､ざくろ､パイナップル､メロン､ドリアン､バナナ､ザボン､スイカ､ぐみ | レモンなどの柑橘類､グレープフルーツ､オレンジ､マンゴ､パパイヤ､アボガド |
| 魚介 | あなご､あゆ､いわな､うなぎ､エスカルゴ､きす､さより､たにし､どじょう､鳥貝､ふぐ､はたはた､はや､ます､ほっき貝､みる貝､めじな､メルルーサ､やまめ､なまず、やまべ | あいなめ､あおやぎ､あんこう､いしもち､おひょう､かわはぎ､しらうお､はなだい､ムール貝､わかさぎ､おこぜ､赤貝､こい､たい類､サメ､太刀魚､はぜ､めごち､めばる | あこうだい､いとより､くろむつ､こうなご､しまあじ､白す干し､銀だら､ひらまさ､帆立貝､むろあじ､あじ､いさき､いなだ､さざえ､しいら､たこ､つぶ貝､ぶり､ほや | いわし(煮干し)､きはだまぐろ､はまぐり､しじみ､びんなが､ひらめ､あさり､ほっけ､かれい､めばち､さわら､さけ､たら､かつお(ひらそうだ､まるそうだ) | 魚介類の干物､さんま､かき､にしん､かに､まぐろ､さば､いか､うに､えび､魚の卵(たらこ､いくらなど) |
| 肉類 | かえる | うさぎ肉､鹿肉､馬肉 | 羊肉(マトン､ラム) | 牛肉､鶏肉､豚肉 | |
| その他 | 他 乾燥わかめ､生かわめ | 昆布(天然)､ひじき､うご | のり | 牛乳､乳製品､卵､ナッツ類 | |
| ※ 抗原度が高くなるほど、体内で抗体を作りやすい食材です。分かりやすく言えば、アレルゲンになりやすいといえます。 赤に文字になっているのは、過敏症のアトピーッ子には注意が必要な食材です。 ※ 抗原度の低い１の食材を主流に抗原度２のものを混ぜて、抗原度３や医師の指示や注意が必要な食材は 一度にいくつも使わないで、一つずつ試しながら増やしていきましょう。 |
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