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(02/11/19 Up!)
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| 最近のマスターです。三線のお稽古も初めてすっかり沖縄人になったみたい?! | 1910年製のフランス・ミューラー兄弟のスウェードランプ。妖しげな光が店内のアンティークを照らしています。 | そのスウェードランプの下にあるテーブル席も変わりました。少人数でも大人数でも座れるようにしたんです。 |
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| これが水野さんオススメの「ペルノー」です。フランスのリキュールらしいですな。八角(スターアニス)がベースだそうです。 | ギリシアの「ウゾ」 と同じように水で割ると白く濁るという性質があるようです。（入浴剤?!） このほかにも5種類ぐらいカクテルのメニューを増やすとのこと。 焼酎ブームの次を目指せ！？ |
今話題のノンアルコールビール。
でも度数は0.5%あるとか^^; |
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| 本日のお通し。田舎みそ味のとろろ、ゆず風味がなにげな〜い茄子、 昆布のタラモサラダは初めての組合わせ。 | お得なお刺身3点盛り。海老の上に乗っているのは甘エビの卵です。緑色です。 | お得な3点盛り、その二。 新しいメニューの「ジャガイモの三種盛り」 です。 茹でたジャガイモにチーズ、明太子、そしてなんと ”塩辛” がトッピングしてあるんです。おもしろいでしょ〜？ でも美味しかったです。 |
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| 珍しい甘エビのなめろう。甘くトロッとした甘エビに味噌ががあいます！ （う）の作るなめろうも一夜さん仕込みで?なかなかの評判です(*^^*) | 初のオリジナル料理！帆立と茸のマヨネーズ焼きを 牡蠣と茸で作ってもらいました。 やっぱり今の時期にはいいかもぉ♪ |
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更新日03/02/08 名前(う) |
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